>gırniç :çerkez yemeği

>

dün çerkez yemeği gırniç yaptım benim küçük eltim çerkez ondan öğrendim bu yemeği genelde çerkezler çok yapar gırniçin yoğurtlusu ve tavuklusuda oluyor tavuk haşlanım onun suyuyla pişiyor tavuklarda içine didiliyor ama biz salçalısını daha çok seviyoruz sık sık ta yapıyorum çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim geçelim tarifine
malzemeler
un
tuz
su
sarımsak
salça
tereyağ veya margarin
isterseniz bir tanede yumurta
yapılışı
Unu ve tuzu yoğurma kabına alıp suyunu yavaş yavaş ekleyerek kulakmemesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. 10-20 dakika kadar dinlendirdiğimiz hamurdan büyük parçalar koparıp merdaneyle biraz açıyoruz ve şeritler kesiyoruz.Daha sonra bu şeritleri elimizle yuvarlayarak serçe parmak kalınlığına getirip yaklaşık 2 parmak eninde kesiyoruz. Kalburabastıda olduğu gibi hamurun üzerine basıp yuvarlayarak inceltiyoruz ve unlanmış tepsiye diziyoruz.( Bu miktardaki unla iki tepsi hamur elde ediyoruz.)
Artık haşlanma aşamasına geldik. Önceden tencereye hazırladığımız suyu ocağa alıp kaynatıyoruz. Tuzunu ve 2 kaşık sıvıyağını ilave ediyoruz. Daha sonra haşlanmak üzere hamurlarımızı kaynar suya atıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar haşlanmaları gerekiyor.( Kontrol ederken ortadan böldüğümüz hamurların iç kısımları hala beyazsa daha pişmemiş demektir.) Haşlanan hamurları servis tabağına alıyoruz.
Servis tabağına aldığımız hamurların üzerine tavada tereyeğı eritiyoruz üzerine sarımsak ve salça ilava edip gırnıçlerimizin üzerine döküyoruz bu kadar herkese afiyet olsun
Reklamlar

15 Yorum

Filed under ANA YEMEKLER

15 responses to “>gırniç :çerkez yemeği

  1. >ımmmmm tam benlik bu mama:) ellerine sağlık

  2. >denenecekler arasına aldım.ellerine saglık.

  3. >Çerkez yemeklerinin methini duyuyorum hep..Bu yemek de çok güzel olmuştur eminim..Elerine sağlık,tavuklusunu denemek isterim..

  4. >serpil cim tavsiye ederim kız nede olsa kilo sorunun yokeylem cim evet çok güzel oluyor deneyebilirsin canımzeliha cım evet çerkezlerin yemeği çok güzel tavuklusuda güzel oluyor

  5. >Canım,ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.Sevgiyle kal.

  6. >merhaba arkadaşım,bloğumda dülün var alırmısın?…sevgiler..

  7. >sa.Ellerine sağlık şekli çok hoş hurma tatlısını hatırlattı sevgiler…A.E.O

  8. >yemek listeme aldım izniniz olursa çok beğendim ziyaretiniz için teşekkürler selamlar

  9. >ellerine sağlık canım bir çeşit makarna sanırım. güzel olmuştur muhakkaksevgiler

  10. >bülbülünyeri çok teşekkürler canımmyoopie canım aldım ödülü çok teşekkürlerayfersultan evet onun şekli gibi yapılıyordilek hanım izin nedemek seve seve kabul ederim canımörgüçantam evet buda ev makarnası

  11. >Ayy kıyamam ben sana ahsen'im,hiç öyle şey olurmu?niya sana kırılayımki? aşkolsun.ama benim oğluşlar bu yıl okulları tam gün oldu saat 15 e kadar okuldalar sonra geliyolar,ve ben o zaman fazla kalamıyorum,ancak bu saatlerde ne kadar bakabilirsem,kusura bakma canım olurmu,senle alakası yok yani,bi çok arkadaşıma gidemiyorum.Amam düzene koyucam inşallah.sevgiyle canım.öpüyorum…

  12. >Tamam canım sende kendine iyi bak.selamlar,eltinede selamlar,sevgiler,öptüm ikinizide:)

  13. >Çok güzel elinize sağlık.

  14. >Ahsen hanım böyle değişik lezzetlere bayılırım. Evde kalabalık olduğumuz gün hemen yapacağım notumu aldım. Paylaşımınız için teşekkürler. Yazışmak dileklerimle, bereketli günler dilerim.www.sendepisir.com / Nilgün

  15. mmm

    >benim için çok farklı bir lezzet.Denemessem ölürüm. En yakın zamanda denenecekler .

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s